御礼に晩ご飯♡

本日もSAKURA GRACEへお越しくださいました皆様…心よりありがとうございます。

今日は子供たちの用事が…
仕事でどうしても手があかず、、

甥っ子と姉が送り迎えをしてくれて
本当に助かりましたܸܸ ꙭ̱ ܸܸ
無理言ってお願いしちゃったので、
御礼の晩ご飯を。
カリッカリ鶏モモ肉ソテー

油をひかず強火で皮を下にフライパンに…
アルミホイルでフタをして、
上からたっぷりの水をいれたフライパンで重しを。

この状態で7分…
ジュージュー、パチパチパンパンしてても気にせず放置。
7分たったら鶏肉を反して、
そのまま強火で火が通るまで焼くだけ。

塩で焼く前に味付けすると、肉が縮むのでパリパリに焼きあがったら塩コショウするのがおすすめ♡


アルミホイルでフタをすると、
せっかくカリッとした皮がしっとりしてしまうので、反したらフタはしないで焼くと両面カリッカリに焼き上がりまーす!
鶏モモ肉4枚ドドーンっっ

オリーブをのせて完成!
今日はご飯炊くの忘れたので、
バジルソースパスタにしたよ♡
COSTCOで買った使い捨てプレート…

後片付けが楽ちんで重宝してます!



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